※画像はイメージです

＜Mio Casalo＞おつまみセット260g

〇英国系バークシャー種（純粋黒豚）のブランド豚【小江戸黒豚】
小江戸黒豚は、非常にやわらかな食感であり、加熱してもジューシーさが豊富です。赤身中の脂質量が多く、脂肪の質も非常に良好であるため脂に甘み・香りが感じられます。
〇ハム・ソーセージなどの加工品
大野農場内の工房で一品一品丁寧に、心を込めて手作りをしております。
お肉の旨味を最大限に引き出すため、じっくり成熟させ手間と時間をかけて作り上げました。
ドイツの岩塩・香辛料を使い、合成保存料・着色料・増量剤は一切使用していません。

寄附金額 20,000 円

数量

返礼品について

小江戸黒豚を使った、本格ドイツ製法のハム・ソーセージよりお酒にぴったりの4品をお届けします。

○ベーコン
バラ肉は脂がしっかりのっており、小江戸黒豚の脂の旨味をしっかり味わえます。いろいろなお料理にご活用いただけます。
○生ハム
長期間(24カ月～)にわたり温度と湿度を管理した部屋で吊されて乾燥、熟成させます。ゆっくりと熟成させることによって、まろやかな黒豚肉の旨みが増し繊細な風味が醸し出されます。
お召し上がりの際は室温に戻していただきますと、黒豚肉の熟成の香りと脂の甘味がより一層楽しめます。
○ポークジャーキー
黒豚肉のモモ肉にしっかり味を付けて燻製・乾燥しました。噛めば噛むほど、黒豚肉の旨味が楽しめます。
○チョリソー
スパイシーな粗挽きソーセージ。辛みの中にお肉の旨味もしっかり味わえます。

小江戸川越の自家農場で、英国系バークシャー種の純粋黒豚「小江戸黒豚」の繁殖から飼育まで一貫管理しております。
エサには、川越の特産品であるサツマイモ、そしてミルクをたっぷり浸したパンなどを自家配合し、手間ひまかけ、まごころを込めて育てています。
抗生物質は一切使わず、季節や気温の変化に対応し、豚にストレスを与えないような飼育を心がけています。

返礼品詳細

提供元	有限会社大野農場
発送時期	通年
受付期間	通年
配送	冷蔵便
配送注記	離島へのお届けはできません。

原材料	【ベーコン】黒豚肉、食塩、ブドウ糖、砂糖、水飴、香辛料/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V・C)、発色剤(亜硝酸Na)(原材料の一部に豚肉を含む) 【生ハム】黒豚肉、岩塩（原材料の一部に豚肉を含む）【ポークジャーキー】黒豚肉、岩塩、香辛料/酸化防止剤(V・C)、発色剤(亜硝酸Na)(原材料の一部に豚肉・大豆・小麦・乳を含む) 【チョリソー】黒豚肉、岩塩、香辛料、ブドウ糖/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V・C)、リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)(原材料の一部に豚肉を含む)
内容量	ベーコン・スライス[80g×1パック] 生ハム・スライス[30g×1パック] ポークジャーキー[30g×1パック] チョリソー[120g×1パック]
賞味期限	出荷日から14日
保存方法	要冷蔵（4℃以下）で保存してください。
返礼品注記	※アレルギー表示、原料原産地名につきましては、各返礼品に添付の表示ラベル等をご確認ください。