＜千本松牧場＞９６撰　15個セット

千本松牧場で飼育する約500頭の乳牛のうち96頭から搾った特に乳質の優れた生乳を使用。
条件の良い冬の数日間だけに搾乳し、仕込みは搾乳後24時間以内に行うことで、搾りたての風味と旨味が凝縮された、生産数限定のアイスです。
さっぱりとしつつもコクがあり、生乳の甘さや香りが楽しめます。
しぼったままの生乳の甘みを活かすために、砂糖は限界まで控えめにし、乳化剤、保存料、安定剤、バニラ香料は不使用。
アイスの生産を始めて約44年に亘り培ってきた技術・ノウハウを結集し作った一品です。

創業：昭和3年（1928年）
＜健康な乳牛を育てるには土づくりから＞
自然豊かな千本松牧場では、総敷地面積のうち200ヘクタールの牧草地に、自家製の堆肥を巻いて、牧草を育てるための土づくりから手掛けています。
そうして育てた栄養豊富な牧草を年に２～３回刈り取り、発酵させたものを主食として乳牛に与えています。
乳牛に与えるそのほかの配合飼料も、もちろん遺伝子組み換えされたものは使用しておりません。
済んだ空気の中、乳牛を健康に育てています。
＜ストレスフリーな牛舎＞
千本松牧場の牛舎は、牛をつながずに自由に歩き回れるスペースを持った「フリーストール牛舎」。
ストールとはパイプなどで１頭ずつに仕切られた場所のことですが、どのストールでも自由に出入りできるので、フリーストールといいます。
また、搾乳の時間になると、牛が自分から「ミルキングパーラー」という搾乳専用施設にお乳を搾ってもらいにやってきます。
千本松牧場の施設は１２頭ずつ２列に並べるようになっているので、一度に２４頭まで搾ることができます。
この方法だと人の作業効率も良いうえ、牛にもストレスを与えないので、良質な生乳が搾れます。