＜KANEL BREAD＞国産小麦100%・CLASICO「ホエイブレッド」セット（5種、17点）

「ホエイブレッド」は酪農の盛んな那須塩原市ならではの「ホエイ」を利活用したパンです。
「ホエイ」はチーズ作りの際に副産物として生まれる食材で、今までは産業廃棄物として廃棄されたりと、酪農家にとって経済的負担や環境負荷がかかっていました。生乳からチーズを作る際、実に9割近くがホエイとなります。

しかし、本来ホエイは高タンパク・低脂肪・ミネラル豊富な栄養食品、牛から分けてもらった大切な自然の恵みです。

「ホエイ」を使用したホエイブレッドは爽やかなミルク感がありすっきりとした後味です。
ホエイのおかげでリーンなパンの軽さと、リッチなパンの柔らかさの両立が実現できました。
このさりげなさが毎日食べるのにちょうど良いバランスで、飽きることなくデイリーに食べ続けられる美味しさです。

【那須塩原市・黒磯駅前のベーカリー・カネルブレッド】
国産小麦と身近な食材を活かしたパン作りを大切にしています。
2013年のオープン以来、県内外の多くのお客さまにご来店いただき、
オンラインショップを通じて全国のたくさんのお客さまにパンをお届けしています。