＜アル・ケッチァーノ＞オリジナル　Fino (ノンアルコールワイン：ぶどうジュース）セット

"アルコールを控えたい方にも料理といっしょに楽しめるぶどう飲料を提供したい”という奥田政行シェフの思いから作られたオリジナルドリンク。水を一滴も含んでいないため「ブドウの味」を堪能していただけます。ぶどうから抽出された酒石酸とオリジナルの日本海の塩「月の雫の塩」を微量に配合。酸とミネラルが加わり、よりワインテイストを追求した味わいに仕上がっています。

山形県鶴岡市にあるイタリアンレストラン「アル・ケッチァーノ」は開店以来、食材の持ち味を最大限に引き出すお料理を提供しております。
また庄内をはじめ、各地の優れた食材を県内外へと紹介して販路を築くことで、生産者様との強い絆を結んできました。
アル・ケッチァーノの厨房には毎朝、海から川から山から畑から、優れた食材が集まります。
その食材で、お客様にも生産者にもお喜びいただけるお料理を提供し、地域に貢献していくことを使命としております。