＜レストランヒロミチ＞認定山形豚ロースの塩こうじ漬け2枚×4パック（100g×8枚）

四季折々の豊かな自然と雪解けのやさしい水質に育まれた「山形豚」。
山形豚は、ランドレース種と大ヨークシャー種を掛け合わせたものを母親にその父親には肉質に優れたデュロック種を持つ三元豚です。
きめ細やかでしまりのある肉質とジューシーで甘み豊かな山形豚ロース肉を、いげたや庄司醸造の塩こうじで漬け込んだ逸品になります。

＜レストランヒロミチ＞
2011年ミシュランガイド一つ星を獲得したシェフ 小玉弘道氏が作る、実力派フレンチ。
古典だけにとらわれず、各地方の美味しい素材と、日本ならではの調理法を駆使して提供します。
また山形の食材をふんだんに使った料理も多く、重くなり過ぎない中にもしっかりとした主張のある料理を心掛けています。