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＜赤坂あじさい＞和洋おせち三段重『雅』(冷凍)2人前【12月30日お届け】

東京赤坂の名店「赤坂あじさい」。
店主のふるさと山形県産の素材を中心に厳選した食材をひとつひとつ丁寧に仕上げた彩り華やかなおせちです。

寄附金額 50,000 円

数量

返礼品について

山形県大石田町出身の佐藤弘治氏が営む東京赤坂の名店「赤坂あじさい」。
ここでは店主が大石田町産はもとより、山形県内の厳選素材を使った四季折々の料理がお楽しみいただけます。
店主のふるさと山形県産の素材を中心に厳選した食材をひとつひとつ丁寧に仕上げた彩り華やかなおせちです。ふるさとを愛する店主のこだわりが詰まった色とりどりの味をお楽しみください。

【壱の重】
金箔黒豆/アーモンド入り田作り/栗きんとん（甘露栗2個）/数の子入り松前漬/紅白かまぼこ/カラスガレイ西京焼/浜汐えび/彩りきぬた巻/くるみのかつお和え
【弐の重】
伊達巻/鰤の子煮/山形県産きのこの松風/寿高野豆腐/海老椎茸/身欠きにしん昆布巻/竹の子土佐煮/わかめ出汁漬/梅花人参/菜の花福良漬/山形牛旬菜巻/えびときびなごの手綱巻/蓮根入りつくねの照り煮/いんげん/松笠いか雲丹焼/ちりめん青菜炒め煮
【参の重】
きのこと魚介のテリーヌ/茄子のカネロニ/合鴨パストラミ/栗と柚子のチーズケーキ/鶏のガランティン/真鱈のソテー　そら豆のジェノベーゼ/ヤリイカのカルピオーネ/大根と人参のマリネ/鶏肉とプルーンの赤ワイン煮/ドライトマトの赤ワイン煮/マトウダイのソテー　シャンピニオンソース/ほうれん草のバターソテー

バイヤーコメント

1995年から東京都赤坂で愛され続ける山形割烹＜赤坂あじさい＞。料理長の佐藤氏は、＜寿司割烹赤坂穂寿美＞＜築地料亭河庄双園＞なで有名料理店で修行。故郷山形の素材にこだわり、郷土料理の先駆者として業界を牽引してきました。
食材の良さを最大限に引き出す技術による大胆でありながらも繊細な味付けは各界の著名人たちも唸らせてきました。料理長『佐藤弘治』がこだわり抜いた料理の数々を是非お召し上がりください。

バイヤー
平石

返礼品詳細

提供元	有限会社赤坂あじさい
発送時期	2025年12月30日にお届け
受付期間	12月10日まで
配送	冷凍便
配送注記	離島へのお届けはできません。

原材料	表示ラベルに記載
アレルギー	えび,小麦,卵,乳,くるみ,
内容量	●内容和洋おせち4.7寸三段重 2人前程度全37品目 ●おせち重サイズ重箱外寸(mm)：146×146×41×3段 ※お品書き、折箱、風呂敷付き ※内容変更になる場合がございますが、予めご了承ください。
賞味期限	2026/1/31(要冷凍) 到着後は冷凍庫に保管し、お召し上がりになる24~36時間前に冷蔵庫で解凍して下さい。
保存方法	到着後は冷凍庫(-18℃以下)に保管し、お召し上がりになる24~36時間前に冷蔵庫で解凍して下さい。
返礼品注記	※アレルギー表示、原料原産地名につきましては、各返礼品に添付の表示ラベル等をご確認ください。