＜赤坂あじさい＞和風おせち三段重『蝶』(山形牛ローストビーフ・あわび入り/冷蔵)3～4人前【12月31日お届け】

山形県大石田町出身の佐藤弘治氏が営む東京赤坂の名店「赤坂あじさい」。
ここでは店主が大石田町産はもとより、山形県内の厳選素材を使った四季折々の料理がお楽しみいただけます。
じっくり丁寧に焼き上げた山形牛ローストビーフをはじめ、店主が吟味した山形県産の素材をふんだんに使用し、ひとつひとつ丁寧に仕上げた彩り華やかなおせちです。ふるさとを愛する店主のこだわりが詰まった色とりどりの味をお楽しみください。

【壱の重】
鶏つくね（大石田自然薯入り）/山形青菜のちりめん炒め煮/金箔黒豆/数の子美味漬/栗きんとん（渋皮栗2個）/田作り/ぶり西京焼/さくらんぼシロップ漬/山形県産マッシュルームの旨煮/紅白かまぼこ/浜汐海老/わかめ出汁漬
【弐の重】
ずんだ餡古代米包み/身巻サーモン/伊達巻/カキのふき味噌田楽/山形牛旬菜巻/金柑シロップ漬/山形県産豚の八幡巻/山形牛しぐれ煮/いくらとあわびの海鮮漬/裏白しいたけ/海老しいたけ/にしん旨煮/いんげん/竹の子とふきのとうの蕨味噌和え
【参の重】
彩りきぬた巻/かつをくるみ/鯖金紙巻/山形牛のローストビーフ/山形県産鶏の麹味噌漬焼/ずわい蟹/山形県産さくらんぼワインの紅白なます/ふきの佃煮　ゆば和え/梅花人参/あじろ蒟蒻/菜の花福良漬/鰤の子煮/さわらアラメ巻/本鱒のずんだ焼/揚げ麩の煮付け/山形県産きのこの松風