＜高橋鯉屋＞自社養殖ブランド鯉「宵桜」の甘煮3袋

創業以来継ぎ足しの秘伝ダレで職人が一つひとつ炊き上げた一品を急速凍結し出来立ての甘辛い香ばしさまでも閉じ込めています。米由来の豊かな甘みが広がる脂と、熟成によって引き出される鯉本来の深い旨みをご堪能下さい。

【解凍方法】
１.鍋にたっぷりのお湯を沸かします。
２.凍ったままの真空パック（袋の封は切らずに）を、そのままお湯に入れてください。
３.弱めの火加減で、約１０分間じっくりと温めてください。
４.袋から取り出し、器に盛り付けてお召し上がりください。

高橋鯉屋は1922年(大正11年)の創業以来100年以上にわたり、山形の四季折々の自然とともに鯉の養殖と品質向上に真摯に取り組んでまいりました。江戸の時代から受け継がれる伝統と研究機関との連携による最新技術を融合した、地域資源を活かすローカルに根ざしたものづくりを原点に、鯉食文化の価値発信に挑み続けています。ブランド鯉「宵桜」を含む出荷する鯉（契約養殖場を含む）は「投薬・抗生剤不使用」安全性と美味しさを両立しています。