純米大吟醸　雪女神セット（３５％精米・４８％精米）720ml×2

【セット内容】
「紅花屋重兵衛　純米大吟醸　雪女神」720ml×1
「澤正宗　純米大吟醸　雪女神48」720ml×1

●紅花屋重兵衛　純米大吟醸　雪女神
山形県が開発した酒造好適米”雪女神”を100％使用。
酒造好適米”雪女神”は、心白が米の真ん中にあり、高度精米をしても胴割れを起こしにくいことと、酒の雑味となるタンパク質が少ない特性から、米を多く削る大吟醸酒に非常に適しています。
米に熱がかかり過ぎないよう自社精米によって72時間かけて35％まで丁寧に精米を行い醸造しています。華やかで芳醇な香りとすっきりとした味わいに仕上がりました。　　
・2020年　全米日本酒歓評会　金賞
・2022年　ワイングラスでおいしい日本酒アワード　プレミアム大吟醸部門　金賞
・2022年　IWC(インターナショナルワインチャレンジ)　銀賞

●澤正宗　純米大吟醸　雪女神48
４８％精米の”雪女神”で造った純米大吟醸。
フルーティーでジューシーな、香りと甘みが広がるお酒に仕上がりました。35％精米の「純米大吟醸　紅花屋重兵衛　雪女神」と飲み比べて精米歩合による味わいの違いもお楽しみ頂けます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・2023年　ワイングラスでおいしい日本酒アワード　プレミアム大吟醸部門　最高金賞


天保７(1836)年の創業以来、東に奥羽山脈の雪深い蔵王、西に朝日山系の霊峰 月山を望む寒河江川のほとりにて、酒造りを継承して来ました。
良質な米と水、気候風土に恵まれた寒河江の地で原料の酒米を厳選し、厳寒に仕込む寒造りで醸造しています。

精米機メーカーと共同で精米機を開発するなど精米には特にこだわって来た歴史があります。
酒米用の動力式精米機を山形県で初めて導入し、高度精米に挑戦したことで吟醸酒造りの先駆けとなりました。
厳選して仕入れた米の精米時の湿度管理と確実な精米歩合の確保のため、全量自社精米にて、目指す”うまい酒”造りに取り組んでいます。