＜丸松青果＞寒河江産里芋「子姫いも」土付き　５kg

子姫芋(こひめいも)は、山形県寒河江市で江戸時代より栽培されてきた、約１５０年もの歴史のある寒河江の伝統野菜です。
秋から冬にかけて旬を迎える子姫芋は、山形の郷土料理「いも煮」や煮っころがしとして昔から親しまれてきました。
地元の産直では、旬になると子姫芋目当てに県外から買いにいらっしゃる方もいるほど人気の里芋です。

近年では、東京都内のレストランでもパスタなどの洋風料理として提供されており、シェフからは、子姫芋の特徴である白さとなめらかさは洋風料理にも相性が良いとの評価を得ています。
ぜひ寒河江の伝統野菜「子姫芋」をお楽しみください。