山形牛 ヒレステーキ 300g

山形牛は、夏の暑さと冬の寒さがはっきりとした四季のめぐりや、昼夜の寒暖差が大きい山形特有の風土の中で、丹精込めて長期にわたり肥育された黒毛和種。きめ細かく入った美しいサシが、とろけるような甘みを口に広げ濃厚なハーモニーを奏でます。
牛肉の中でも、その柔らかさが堪らないヒレは、一頭の中からわずか3％程しか取れないと言われる贅沢な部位のひとつ。脂肪分が少なくすっきりとした味わいのため、ヘルシー志向の方にもおすすめです。山形牛の肉本来の美味しさを堪能できるヒレステーキを、ぜひご賞味ください。