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＜出羽のしんけん工房＞無塩せきベーコン・布巻きロースハムセット

「無塩せきベーコン」「布巻きロースハム」は、お肉に岩塩、香辛料と砂糖のみを丹念にすりこみ、桜のチップでスモークしています。
どちらも桜チップの豊潤な薫香、肉のしっかりした食感、熟成によって引き出された旨みが、噛むほどにじわっと広がります。

寄附金額 40,000 円

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返礼品について

庄内SPF豚肉を使用し、職人が手がける本物の味をお届けする「出羽（でわ）のしんけん工房」。
出羽のしんけん工房が提供する「無塩せきベーコン」は、バラ肉に岩塩、香辛料と砂糖のみを丹念にすりこみ、桜のチップで二晩かけてスモークしています。
「布巻きロースハム」は同じように岩塩、香辛料、砂糖をすりこみ、14日間熟成させることでアミノ酸の分解が進んで、深い味わいが生まれます。
桜チップの豊潤な薫香、肉のしっかりした食感、熟成によって引き出された旨みが、噛むほどにじわっと広がります。
手間と時間を惜しまず、丹念に心を込めてつくったこの味を、ぜひお楽しみください。

返礼品詳細

提供元	株式会社東北ハム
発送時期	通年
受付期間	通年
配送	冷蔵便
配送注記	お届け日は受注日から2週間以降の日にちでご指定ください離島へのお届けはできません。

原材料	豚バラ肉、食塩、砂糖、山ぶどうワイン、香辛料
内容量	無塩せきベーコン（2個）計550g、無塩せき布巻きロースハム500g
賞味期限	出荷日より冷蔵で28日
保存方法	冷蔵にて保管してください
返礼品注記	※アレルギー表示・原料原産地名につきましては、各返礼品に添付の表示ラベル等をご確認ください。