＜出羽のしんけん工房＞無塩せきベーコン

庄内SPF豚肉を使用し、職人が手がける本物の味をお届けする「出羽（でわ）のしんけん工房」。
出羽のしんけん工房が提供する「無塩せきベーコン」は、バラ肉に岩塩、香辛料と砂糖のみを丹念にすりこみ、桜のチップで二晩かけてスモークしています。
桜チップの豊潤な薫香、肉のしっかりした食感、熟成によって引き出された旨みが、噛むほどにじわっと広がります。
香ばしいカリカリベーコンが焼けるのは増量材などを含まない証拠です。
しっとりきめの細かい庄内豚のばら肉を使っているので、仕上がりもなめらか。
手間と時間を惜しまず、丹念に心を込めてつくったこの味を、ぜひお楽しみください。