米沢牛ランプしゃぶしゃぶ380g

米沢のABC（Apple：舘山りんご・Beef：米沢牛・Carp：米沢鯉）とも言われており、地域の特産品の一つになっている米沢牛。腰からお尻あたりの部位からとれるランプ肉は、旨味と柔らかさを兼ね備えた肉質が特長です。赤身肉なのでヘルシーであっさりとしつつも、適度な霜降りが入っているため濃厚でジューシーな味わいをお楽しみいただけます。しゃぶしゃぶ用にスライスし、2人前ほどの約380gでご用意しました。

山形県南部、置賜地方3市5町で飼育された黒毛和牛のうち、未経産の雌牛のみを指す日本三大和牛のひとつ米沢牛。寒暖差の激しい気候特性や、豊富な雪解け水を源とする美味しい水など置賜地区特有の自然環境のもと、畜産農家の長年にわたる飼育技術により丹精込めて育てられています。とろけるような味のある脂質、柔らかくジューシーな肉質とまろやかな味わいが特長。厳しい認定基準をクリアした上質な米沢牛をぜひご賞味ください。