長期肥育米沢牛「鷹山牛」ロースしゃぶしゃぶ500ｇ　Ａ５等級（三越伊勢丹選定）

飼料と水にこだわり、手間暇かけて飼育された「鷹山牛」。鮮やかな霜降りのロース肉は、肉質がとても柔らかく脂の甘みが感じられます。サッと鍋にくぐらせれば、さっぱりとしつつも芳醇で濃厚な味わいを堪能していただけます。薬味を入れたポン酢やゴマダレなど、お好みのタレでお召し上がりください。

山形県米沢市にある＜米澤佐藤畜産＞では牧草、飼料にこだわり、米ぬか、海草、黒砂糖、ガーリックフレークなど種類豊富な食材を与えています。また吾妻連峰の清らかな伏流水を使用しているのも特長です。仕上げ肥育は四畳ほどのスペースに一頭を配置し、おがくずを毎日たしながら飼育する「一頭飼い」。ゆったりと愛情を込めて育て上げた「鷹山牛」をぜひご賞味ください。