米沢牛希少部位焼肉用 各月限定20セット

山形県が誇る和牛「米沢牛」の中でも、わずかしか取れない部位6種を焼肉用にカットしてお届けいたします。霜降りから赤身など、食感や味わいの違いを一度に堪能できる贅沢なセット。米沢牛の奥深い魅力を感じながら、ご家族や大切な方との楽しい団らんの時間をお過ごしください。

イチボ
「通」好みの部位としても知られる、臀部の先のお肉。霜降りの甘さと赤身の旨味が融合した、奥深い味わいが特徴です。火加減を調節しながら、程よい焼き色をつけてお召し上がりください。

ランプ
あっさりとした脂分と赤身の旨味が絶妙なバランスで楽しめます。牛肉本来の濃厚な味わいが堪能できるので、塩胡椒でシンプルに味付けするのがおすすめ。

トモ三角
ももの一部で、火打ち石のような形からヒウチとも呼ばれています。柔らかく脂と赤身のバランスが良い食べやすい部位。あっさりとお召し上がりいただけます。

肩三角
肩バラの一部で、一頭からわずか2枚しか取れない部位。美しい霜降りが甘く香る贅沢な味わいです。

カイノミ
バラ（カルビ）の一部分であり、ヒレ肉に近い部位。ヒレの持つ赤身の旨味と、バラの脂が絶妙に合わさった贅沢な味わいです。

ロース
風味・柔らかさ・脂の甘み、どれをとってもトップクラス。美しい霜降りが食欲をそそります。