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＜杜の都のお肉屋さんむらかみ商店＞仙台牛サーロイン270g×4＆肩ロース500g×2 A5等級

お肉博士1級が返礼品の為だけに厳選仕入れした「A5ランク仙台牛」をお届けします。

寄附金額 113,000 円

数量

返礼品について

仙台牛サーロインも肩ロースも、柔らかい肉質の中にきめ細やかにサシが入った濃厚で上品な味わいが詰まった黒毛和牛です。溢れる甘い肉汁が口いっぱいに広がり、あっという間に溶け出す上質な脂の旨味で一度食べたら虜になる一品です。
宮城県の畜産農家は、北海道や九州に比べて小規模ですが、その代わり仙台牛は一頭一頭に手間と時間をかけて丁寧に育てられています。毎年秋、日本一の牛肉を決める大会（全国肉用牛枝肉共励会）にて仙台牛は6年連続受賞を果たし、全国でも初の快挙となり、最高賞である名誉賞を2度獲得しています。
仙台牛は、肉質等級が5等級に格付けされた牛肉だけが得られる称号で、国内数あるブランド牛の中で日本一基準が厳しく、その品質は保証されています。

バイヤーコメント

宮城県は東北を代表する米どころ。「ひとめぼれ」や「ササニシキ」といった有名銘柄の生まれたお米のおいしい土地柄で良質な稲わらの生産も盛んに行われています。
また宮城県の畜産農家は、北海道や九州に比べて小規模ですが、その代わり仙台牛は一頭一頭に手間と時間をかけて丁寧に育てられています。子牛の頃から、良質な稲わらをたくさん食べ、およそ2年半をかけ丹精込めて育てられることで、上質な肉質の仙台牛となります。

バイヤー
平石

返礼品詳細

提供元	株式会社伊藤畜産
発送時期	通年
受付期間	通年
配送	冷凍便
配送注記	離島へのお届けはできません。

原材料	精肉
内容量	サーロイン270g×4、肩ロース500g×2
賞味期限	出荷日から30日
保存方法	冷凍庫（－１８度以下）で保存してください。
返礼品注記	真空冷凍個包装、化粧箱包装にてお届けいたします。ラップ梱包だけでは空気に触れ冷凍焼けしやすく、色は赤くても風味が落ちてしまいます。素材の旨味を逃がさないよう手間を惜しまず作業員手作業にて一つ一つ丁寧に真空冷凍加工しています。 ※牛肉は元々「黒っぽい赤色」をしています。カットスライスし空気に触れて酸化すると赤い色を発色するため、真空冷凍の暗赤色(黒っぽい赤色)は新鮮の証です。解凍し真空パックを開け空気に触れると若干明赤色に変わり、また、多少膨らみます。