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<阿部長商店>刺身用冷凍戻りカツオ1kg~1.2kg(冷凍)

  • 冷凍便

とれたての鮮度を!
釣り上げられたカツオは冷凍状態のまま港まで運ばれ、そのまま水揚げされ、工場内の低温冷蔵庫にて保管後、一本ずつ手作業にて加工・パック詰めされます。

寄附金額 15,000

数量

返礼品について

気仙沼船籍の遠洋一本釣りかつお船「亀洋丸」が、漁獲直後、船上で急速冷凍したお刺身用戻りカツオです。
釣り上げられたカツオは冷凍状態のまま港まで運ばれ、そのまま水揚げされます。
デリケートなカツオは、工場内の低温冷蔵庫にて保管後、一本ずつ手作業にて加工・パック詰めされます。

<解凍方法>
真空パックのまま流水または氷水で解凍することにより、ドリップを抑え変色しにくくなります。

<お召し上がり方>
お好みの厚さに切り分けお召し上がりください。また、半解凍でスライスするとルイベのようにお召し上がりいただけます。

※こちらの返礼品は2023年10月1日(日)より寄附金額が変更になりました。予めご了承ください。

バイヤーコメント

<阿部長商店>は、魚種別の仕入れ担当社員が毎朝、魚市場で鮮度を見極め、確かなものだけを買い付け。魚市場に近接した工場で、魚種や商品によって異なる鮮度保持に最適な凍結保存技術によって保管します。超低温の冷凍・冷蔵設備で保管された冷凍魚を、衛生的に切り身加工し、おいしさを追求している企業です。

バイヤー:平石

バイヤー
平石

返礼品詳細

提供元 株式会社阿部長商店
発送時期 通年
受付期間 通年
配送
  • 冷凍便
配送注記 離島へのお届けはできません。
原材料 かつお(三陸産)
内容量 刺身用冷凍戻りカツオ3~4筋(1kg~1.2kg)
賞味期限 出荷日から2カ月
保存方法 マイナス18度以下で保存してください。

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