＜かまぼこの鐘崎＞ずわいほたて仙台伊達巻（ずわいかにづくり、ほたてづくし、仙台伊達巻）

【ずわいかにづくり】
冬の味覚「ずわいがに」の身を贅沢に使用し、末広がりの扇型に成形し蒸し上げました。お正月の食卓に華やかな彩を添える逸品です。

【ほたてづくし】
末広がりの形状と「帆を立てる」という名前の由来から、長寿や幸運をもたらす縁起物とされてきた「ほたて」です。かまぼこ職人の丁寧な手作業により、北海道産のほたての美味しさを蒲鉾に封じ込めました。滑らかなすり身の中には、ほたて本来の独特の食感をお楽しみいただけます。

【仙台伊達巻】
平目100%のすり身に宮城県産の卵と和三盆を合わせ、昔ながらの製法で手作りした逸品。切り口に現れる「の」の字の鮮やかさは、かまぼこ職人熟練の技のたまものです。しっとり柔らかな食感と芳醇な味わいをお楽しみください。

■かまぼこの鐘崎■
仙台を代表する蒲鉾ブランド。　
主力の代表商品笹蒲鉾『大漁旗』は他社にはマネのできない肉厚でやわらかい食感は無二の商品です。
冬季限定の『ずわい帆立伊達巻』は蒲鉾職人の技と味の集大成、自慢の一品です。