＜OIGEN＞南部鉄器 　角玉子焼（直火・ガスレンジ専用）

厚焼き玉子のコツは終始強火といわれていますが、焦げが怖くて火を弱めがちな方は、こちらの角玉子焼きはいかがでしょうか。
鉄器は、熱をたっぷり蓄えて、じっくり均一に伝える「安定した火入れ」と、内側からじんわり仕上げる「輻射のぬくもり」が持ち味の道具です。中火～中火以下でしっかり余熱をしたら油をしき、油がよく馴染んだら卵焼きづくりがスタートです。
フチの高さが手前（ハンドル側）と奥（向う側）で異なるため、手前（深い）に玉子が返しやすく、ふっくら厚めに焼くことも可能です。

【サイズ・容量・素材】
　最大幅（持ち手含む）：約297mm
　外寸：約172×135mm
　内寸：約165×128mm
　底径：約136×106mm、深さ：約24mm（高い所）
　容量：約380ml
　重量：約960ｇ
　

【素材・仕上げ】
　本体：鋳鉄
　仕上：カシュー塗料南部鉄器用

【及源鋳造について】
岩手県奥州市水沢の地に拠点を構える1852年に創業した南部鉄器の老舗メーカー。
鉄と向き合い、鉄鍋や鉄瓶をはじめ、フライパンや急須、風鈴・小物まで、170年に渡り作り続けてきました。
技術と伝統を受け継ぎながらも、日々革新し続けるモノづくりの姿勢は海外においても評価が高く、現代のライフスタイルに寄り添う多様な製品を展開しています。