※画像はイメージです
返礼品について
つやつやで旨味がぎゅっと詰まったお米が、一粒一粒しっかりと炊き上がる鉄釜・南部ごはん釜。昔は”羽”のついた鉄羽釜が、かまどで使われていました。分厚い木の蓋で圧力をかけて炊き、吹きこぼれを広がった“羽”で受け止めることで、不安定な薪の火を消さない工夫でした。時代が進み、熱源がガスやIH調理器になり、姿も変わりましたが、鉄釜で炊くお米の美味しさは変わらず受け継いでいるのが南部ごはん釜です。ごはん以外にも、煮込みやスープなどのお料理に幅広く使えます。
◆2合炊は1~2人暮らしにおすすめです。
2合炊では、水加減マーク▽の上部分が2合分の、▽の下が1合分のお米を炊く場合の水加減の目安です。
◆鉄釜ごはんの炊き方は、たったの4ステップ
1.蓋をせず中火→2.沸騰後混ぜる→3.蓋をして弱火→4.蒸らす。
検証を重ねて導きだしたOIGEN一押しの鉄釜炊飯レシピ。
初めて挑戦する方でも美味しく炊けます。
【サイズ・容量】
最大幅(持ち手含む):約224mm
外径:約190mm
内径:約161mm
全高(蓋含む):約135mm
深さ:約73mm
商品重量:約2.8 kg
満水容量:約1.2L
【素材】本体・蓋:鋳鉄
【仕上】カシュー塗料南部鉄器用
【及源鋳造について】
岩手県奥州市水沢の地に拠点を構える1852年に創業した南部鉄器の老舗メーカー。
鉄と向き合い、鉄鍋や鉄瓶をはじめ、フライパンや急須、風鈴・小物まで、170年に渡り作り続けてきました。
技術と伝統を受け継ぎながらも、日々革新し続けるモノづくりの姿勢は海外においても評価が高く、現代のライフスタイルに寄り添う多様な製品を展開しています。
返礼品詳細
| 提供元 | 及源鋳造株式会社 |
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| 発送時期 | 通年 |
| 受付期間 | 通年 |
| 配送 |
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| 配送注記 | 在庫の状況により注文を頂いてから発送までにお時間をいただく場合があります(2~3ヶ月程度) こちらの返礼品は、お届け日/お届け時期の調整をお受けすることができません。予めご容赦下さい。 |
| 内容量 | 南部鉄器 南部ごはん釜(2合炊)×1 |
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| 返礼品注記 | 【使いはじめる前に】 油慣らしをしてください。油慣らしは、食材の焦げつきやサビの発生を抑えるために行います。鉄蓋も油慣らしが必要です。詳細は日常のお手入れ方法も含め添付の取扱説明書をご確認ください。 【対応熱源】 直火・IH 調理器・電気コンロ・オーブン ※南部鉄器は砂型に溶けた鉄を流し込んで造型されるため、鋳造の性質上、サイズ、重量に多少個体差があります。 ※電子レンジではご使用できません。 ※加熱中、加熱後は大変熱くなりますので、必ずミトンをご使用してください。 |
| 地場産品基準 | 区域外から調達した資材を用いて、デザイン・鋳型の制作・紋推し・鋳込み・着色から最終検品まで南部鉄器製造の主たる工程を100%奥州市内の工房で行っています。 |
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評価レビュー
総合評価
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お支払い方法
クレジットカード決済 |
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コンビニ決済 |
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<OIGEN>南部鉄器 南部ごはん釜 2合炊 (IH対応)
寄附金額 37,000 円



































