＜ほたて屋だいえい＞ほたて貝焼きみそ

青森県の郷土料理「貝焼きみそ」は、ホタテの貝殻を鍋替わりにしたみそ仕立ての卵料理です。青森県陸奥湾産ホタテ貝を使用し、電子レンジで1分温め、溶き卵を加え、再度電子レンジで2～3分温めて出来る、とても簡単に作れる郷土料理です。
地元の文化をたくさんの人に知ってほしい、味わってほしいということと、青森で育ち、その後ふるさとを遠く離れてしまった人たちを応援したい、という想いもあります。これを食べたらきっと、青森を思い出すはずです。もちろん、青森に縁のない全国の人にも食べていただいて、青森の文化、魅力を知っていただきたいです。

【成邦商事(株)について】
成邦商事(株)は、1974年4月水産(ほたて貝)加工品の製造・販売業者として青森県青森市にて設立しました。
「青森県陸奥湾産ほたて貝の美味しさ」の普及に尽力し、中でも主力である「うま蒸しベビー」は、絶妙な蒸し加減により、適度なレア感を残すことで、ほたて貝本来の美味しさ・旨味・甘味を最大限に引き出すとともに、柔らかな食感が特徴の弊社加工品のベースとなっております。