＜天の川チーズ工房＞シェダルゴーダチーズ3個セット

手作業にこだわり、一つ一つ丁寧に作成されたチーズです。少人数で作成され、牛乳にこだわり、１箇所の酪農家様から配送して、合乳（複数の酪農家さんの牛乳を混ぜること）を使用しておりません。又世界中の誰でも食べることが出来る様に、ベジタリアンレンネットを使用した製品です。

＜天の川チーズ工房＞
リノベーション（DIY)で工房建物を制作（２１ヶ月で完成）。十勝ではチーズを学習する機会が豊富でチーズ作成を１５年程勉強した後に工房を設立。チーズ作成の原材料にこだわり、生乳は近隣酪農家より調達し、その他の原材料は外国から輸入しています。