山のひもの屋さん「乳酸菌ひものセット」竹

北海道十勝新得町から魚の干物をお届けいたします。
周りは山に囲まれている土地と言うところから『山のひもの屋さん』名付けました。
さばく必要がなくて手軽、そして栄養も満点な伝統的な保存食「干物」。
特殊な冷風乾燥機を使った干物は食材の水分を均一に早く抜くため、表面はパリッと中身はふっくら柔らかに仕上がり、オゾンの力で除菌・消臭効果があり日持ちがします。

魚の生臭みを抑えるために、北海道十勝新得町のチーズ工房「共働学舎新得農場様」のホエーを使っております。ホエーとは牛乳からチーズを作る過程でできる液体で、生きた乳酸菌やミネラル・ビタミン等の栄養素が豊富に含まれております。

「乳酸菌ヒモノ」です。
魚の身がふっくらと柔らかくなり
魚の生臭さが無くなり、
魚苦手なお子様にも驚くほど喜んでいただいております。