＜雪あかり＞自然放牧黒豚 しゃぶしゃぶセット200g×3

品種は純血のバークシャー種黒豚です。しっとりした保水性の高い肉質で、キメの細かい品種です。さらに自然放牧黒豚の脂身は融点が低いので、食べた瞬間にさらっと溶けるような脂身と後味の良さ赤身の歯切れの良さが特徴です。
こちらのしゃぶしゃぶセットは3つの部位をご用意いたしました。あっさりとして柔らかな『ロース肉』、肉のうま味が濃い部位である『肩ロース』、脂の甘味を感じる『バラ肉』です。どの部位からも、放牧豚の特徴の脂の甘味とうま味をとても感じられます。
また、しゃぶしゃぶだけでなく、すき焼きや煮物などにも幅広くお使いいただけます。
70℃くらいのお出汁にサッとくぐらせお召し上がりください。