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＜LA MAISON DE LA BRAISE＞音更町たけなかファーム産　ポワローのキッシュ4枚入

ミシュラン三ツ星レストランでも愛用されているポワロー(リーキ)をふんだんに使い、じっくり炒めて甘味を引き出したキッシュです。酸味の穏やかな白ワインと合わせ、温かい前菜としてお召し上がりください。

寄附金額 16,000 円

数量

返礼品について

国内ではごくわずかしか栽培されていない欧州の長ネギ「ポワロー(リーキ)」。薬味として使われることの多い日本の長ネギとは異なり、加熱することで生み出される自然な甘みが魅力です。
ミシュランの星付きレストランでも愛用されている音更町たけなかファーム産のポワローをふんだんに使い、じっくりと炒めて甘味を引き出したフィリングをキッシュに使いました。

お召し上がりの際は冷蔵庫で解凍し、オーブントースターで表面がふつふつするまで温めてください。
酸味の穏やかな白ワインと合わせ、温かい前菜として頂くのが大変お勧めです。

■生産者
【音更町たけなかファーム】
岐阜県より入植し開拓100年を越える、北海道は十勝地方音更町の畑作農家。寒暖の差が激しい十勝で育てた野菜は首都圏のレストランからの評価も高く、ポワロー(リーキ)の他、根セロリ、ベルギーエシャロット、フェンネルといった西洋野菜は首都圏からの評価も高く、有名レストランのシェフや料理長自らが頻繁に訪れています。

■製造者
【LA MAISON DE LA BRAISE】
春の山菜、秋のキノコは勿論、夏の川魚、冬のジビエといった各種食材を自ら狩猟採集で調達し、月に1度しか開催されないディナーで提供する限定営業のフランス料理店兼トレトゥール(惣菜店)。北海道はオホーツク地方の北見市に所在し、海と山に囲まれた地の利を生かした料理を提供しています。

※こちらの返礼品は2023年10月1日(日)より寄附金額が変更になりました。予めご了承ください。

返礼品詳細

提供元	有限会社スイッチ（LA MAISON DE LA BRAISE）
発送時期	通年
受付期間	通年
配送	冷凍便
配送注記	島部など一部お届けできない地域がございます。

原材料	ポワロー(北海道音更産)､生クリーム､牛乳､卵､小麦粉､バター､パルメザンチーズ､卵黄､ベーコン､食塩､ナツメグ(一部に小麦･卵･乳成分･豚肉を含む)
内容量	2枚入×2袋（1枚あたり55g）
賞味期限	出荷日から60日
保存方法	－18℃以下で保存してください。
返礼品注記	※アレルギー表示、原料原産地名につきましては、各返礼品に添付の表示ラベル等をご確認ください。