＜沙流苑＞ラム＆マトン ロールスライス食べ比べ（各400g×1・タレ35ml×4袋付き）

【ラム】
生後１歳未満の仔羊で、驚くほど柔らかくクセが少ないため初心者にもおすすめです。

【マトン】
２歳以上の羊で、噛むほどに溢れる濃厚な旨味と深みのある味わいが感じられます。通常は味付け肉に使用されるので、マトンロールスライスは見かける機会が少ない商品です。

厚さは一般的な焼肉の厚さで「４ミリ前後」にカットしておりますので、野菜などと一緒に焼き、付属のタレで味付けをしてお召し上がりください。

焼肉亭＜沙流苑＞では、先代店主の食材の見極めを受け継いだ二代目店主が、肉や野菜をじっくり吟味し、仕入れています。よりおいしく食事を楽しんでいただけるよう、カット方法にも細心の気を配り、やわらかさや甘みを楽しめるように工夫しています。それぞれの肉によって熟成期間まで変えて、旨みをいちばん味わえる状態で提供しています。