＜沙流苑＞漁火成吉思汗 肩ロース 350g×3袋

漁火成吉思汗（いさりびジンギスカン）の歴史は、昭和50年、先代の1号店の時、炉端焼き漁火でお客様に愛され続けた味付ジンギスカンです。
先代から受け継がれた秘伝の味を守り、当時の炉端焼き漁火を再現させ商品化されました。
従来の味付けとは異なり、ペースト状にした北海道産の野菜をふんだんに使用した秘伝のタレに、ジンギスカンを24時間漬け込んでいます。その漬け込みのおかげで驚くほど柔らかく、味わい深い仕上がりとなります。

焼肉亭＜沙流苑＞では、先代店主の食材の見極めを受け継いだ二代目店主が、肉や野菜をじっくり吟味し、仕入れています。よりおいしく食事を楽しんでいただけるよう、カット方法にも細心の気を配り、やわらかさや甘みを楽しめるように工夫しています。それぞれの肉によって熟成期間まで変えて、旨みをいちばん味わえる状態で提供しています。