＜ウエムラ牧場＞白老牛ロース すき焼き・しゃぶしゃぶ用（330g×2）

白老牛を名乗れるのは北海道白老町内で肥育された牛のみですが、その中でも＜ウエムラ牧場＞で生産される白老牛が「上村和牛」です。＜ウエムラ牧場＞は、黒毛和牛の繁殖から肥育までを手掛ける数少ない一貫生産農家。山を切り開いて牧場を広げ、肥育に取り組み、自ら加工・販売にも挑戦し、「上村和牛」ブランドを一から築き上げてきました。
筋繊維が細かいため柔らかな肉質で、豊かなコクと旨味が滲み出す霜降りが贅沢なロース肉をスライス。約360g×2箱でお届けするため、すき焼きもしゃぶしゃぶも楽しめるのが嬉しいポイントです。