＜しまねずみファーム＞グリーンアスパラ【フラノラルム】3L/800g

北海道上富良野町で育った、極太グリーンアスパラガス「フラノラルム」。
かじった瞬間にじゅわっと甘みがあふれ、力強い旨みが口いっぱいに広がります。太さがありながらもやわらかく、ジューシーで満足感のある食べごたえです。
ホタテの貝殻やコンブなどの有機系肥料をたっぷり使用し、甘みと旨み、ミネラル感が豊かで後味が濃厚です。
ビニールハウスの中で、雪どけ水と点滴灌水でゆっくりじっくり育てています。

11月にビニールハウスを巻き上げて雪の下になり、春に雪どけ水をたっぷり含んだ土壌で芽吹かせます。片付ける手間はかかりますが、雪の下で冬を越した春アスパラは味が濃く、エネルギッシュな味わいです。

本数が限られた時期にだけ出荷される、ずっしりとした存在感の3Lサイズをお届けします。
鮮度保持袋に入れてクール便でお送りしますので、新鮮な旬の味をお楽しみください。

＜しまねずみファーム＞
北海道・上富良野町でアスパラガスとミニトマトを栽培しています。
食べた方が“感激”するような美味しさを届けたいという想いで、日々農業に取り組んでいます。
前職は広告代理店で9年間勤務しており、そこで培った管理手法やICT技術を活かし、農業の世界でも常にアップデートを重ねています。
上富良野町は富良野盆地の北に位置し、ラベンダー畑や雄大な山々、温泉にも恵まれた町です。
夏は35℃、冬は-25℃の日もあり、寒暖差と四季の移り変わりがはっきりしています。
私たちはハウス栽培が中心ですが、外から見える山々は日々表情を変えます。
その景色を楽しみながら、目標に向かって日々農業に励んでいます。