ふらの和牛【霜降りサーロイン】すき焼きセット480g＜梅＞

谷口ファームで雄大な自然の雪解け水と北海道内産の飼料で、丹念に育て上げられています。融点が低く口の中で霜降りの脂が甘く優しく広がります。
谷口ファーム直営のふらの和牛専門店（ふらの和牛よしうし）の割り下のレシピをお付けします。
※ふらの和牛は「農林水産大臣賞受賞」を受賞しました。

【すき焼きの食べ方】
牛脂をすき焼き鍋に引きます。割り下を少量入れ焼きサーロインをさっと炙り、生卵にくぐらせます。割り下を注ぎ足し、お好みの野菜とお肉を一緒に加熱します。煮詰まってきたらお水やお酒を足して調節してください。