※画像はイメージです

幻のアスパラガスラスノーブルHAKOIRI400g×2箱　[019-39]

北海道・美瑛町の名産、アスパラガス。その中でも失われつつある品種「ラスノーブル」を最後まで美味しく食べてもらえるよう箱をデザインしました。冷蔵庫のドアポケットへどうぞ。

寄附金額 19,000 円

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返礼品について

北海道・美瑛町の名産、アスパラガス。
その中でも失われつつある品種が「ラスノーブル」です。このアスパラを、ご自宅でも鮮度を保って美味しく食べてもらいたい。その思いから、冷蔵庫のドアポケットで保存できるアスパラガス専用の箱「HAKOIRI」を開発しました。
この箱はこの商品のためだけに作られた特別仕様。畑で取れたアスパラを最後まで美味しく、かつ手軽に食べてもらえるような形に仕上がりました。
このアスパラの特徴は、「やわらかい食感」と「強い旨味」。通常よりも太い穂先も見た目の違いとして現れます。ただそのやわらかさは、場合によっては栽培途中に風で曲がってしまうほど。通常の品種に比べて明らかに生産性は落ちます。
その為次第に栽培する農家さんが減っていましたが、2019年にテレビ番組で紹介されたことをきっかけに需要が拡大。今改めて注目を集めている品種です。

三越伊勢丹ふるさと納税秋冬カタログ2024 掲載返礼品
【カタログコード：FW24 17 101】
※カタログの掲載情報は2024年9月20日(金)時点の情報となります。

【返礼品のお届けについて】
※品質の良い物を状態に合わせて順次発送しております。
そのため、お届け日指定と再発送は承れません。
※天候などの事情により、寄附受付期間やお届け日が変更になる場合がございます。
予めご了承ください。

バイヤーコメント

美瑛町の中でも、大雪山の麓で農業を営む「本山農場」さん。本山さんは広大なアスパラガスの畑をもち、時期になれば毎朝大勢の従業員さんで収穫作業を行います。
アスパラの収穫は大変な作業です。1本1本を鎌で刈り取っていきますので、常に前かがみ。腰への負担は相当なものです。さらにアスパラは成長を待ってくれませんので、これが1か月半ほど毎日続きます。本山農場さんはラスノーブルを育てている数少ない農家さんのうちの1軒です。
もとより規格外品が出やすい品種。それでも本山農場さんが大きな面積でラスノーブルを育てるのは、美瑛町で育てるラスノーブルが持つ可能性を誰よりも信じているから。昼夜の寒暖差がある美瑛町で育てるラスノーブルは、極上の味わいであることを確信しているからです。

バイヤー
平石

返礼品詳細

提供元	合同会社墫乃字/株式会社本山農場
発送時期	2025年5月中旬から6月上旬まで
受付期間	7月上旬から5月上旬まで
配送	冷蔵便
配送注記	離島へのお届けはできません。