＜美瑛放牧酪農場＞Dセット[024-07]

乳製品加工で使用する生乳は、ジャージー種、ブラウン・スイス種、ホルスタイン種、モンベリアード種をそれぞれの特徴を生かした最適な割合で独自でブレンドすることにより、他ではマネできない味わいを引き出しています。

【美瑛低温殺菌牛乳】
低温殺菌製法はタンパク質の熱変性を抑えられ、牛乳本来の風味と季節ごとの味わいをお楽しみいただけます。

【のむヨーグルト】
通年放牧で過ごす4種の牛の生乳と砂糖のみを使用しております。

【有塩バター】
素材の味を感じるよう塩分量を一般の有塩バターに比べ半分程度に調整しております。

【ラクレット・ド・美瑛】
熟成期間3ヶ月程度のセミハードタイプのチーズ。

【フロマージュブラン】
酸味のあるフレッシュタイプのチーズ。