＜サッカムセタナイ＞おいしい食卓5品セット

”おいしい食卓”セットで前菜からおつまみ、デザートや茶菓子まで。お酒好きの方やお子様がいらっしゃるご家族におすすめです。

■白カビドライソーセージ
白カビをつけ約1ヶ月発酵・熟成させ豚肉の旨味を凝縮。薄くスライスしてそのまま、おつまみにしてお召し上がりいただけます。

■ベーコンスライス
レンガの自家製燻製窯でじっくり燻製火入れし、脂の旨みを引き立てたベーコン。北海道の桜チップで燻製しているのでさっと火を入れると香りが立ちます。

■おたのしみソーセージ
燻製ソーセージや季節のソーセージです。何が入っているかお楽しみ。

■砂肝のコンフィ
ガーリックの効いた砂肝のコンフィ。油を切ってフライパンでカリッと焼けばさっとおつまみの一品に。

■北の結晶ゼリー　潮トマト
フランス伝統菓子のパート・ド・フリュイをせたな町の特産品”潮トマト”で作った超濃厚なお菓子です。
潮トマトは海洋深層水を使って栽培し糖度が高く味の濃いトマト。そのトマトをじっくり煮詰めひと粒に凝縮しました。茶菓子だけでなく、ワインのお供にも合います。

＜サッカムセタナイ＞
「サッカム」というアイヌの食文化 「干し肉」を、現代の食肉加工技術や食文化に合わせ、北海道の魅力的な食材をふんだんに使いながら、風土を生かした製品作りを目指します。
また、食のトータルコーディネートとし菓子製造も行います。「前菜からデザートまで」をモットーにこの北海道の自然豊かな小さな町よりお届けいたします。