＜サッカムセタナイ＞レストランの味4品セット

■パテ・ド・カンパーニュ
豚レバーの田舎風パテです。

■スネ肉テリーヌ
スネ肉をほろほろになるまでじっくり煮込み固めたテリーヌです。

■ジャンボンペルシエ
自家製のハムをパセリをゼリー寄せしたブルゴーニュ地方の郷土料理です。

■燻製ソーシス
レンガの燻製窯で燻製した太いソーセージです。煮込み料理などにおすすめです。

＜サッカムセタナイ＞
「サッカム」というアイヌの食文化 「干し肉」を、現代の食肉加工技術や食文化に合わせ、北海道の魅力的な食材をふんだんに使いながら、風土を生かした製品作りを目指します。
また、食のトータルコーディネートとし菓子製造も行います。「前菜からデザートまで」をモットーにこの北海道の自然豊かな小さな町よりお届けいたします。