＜斉藤漁業＞特大ほっけ開き600g×5枚

真ホッケは通常回遊しながら大きくなりますが、海の棚などに住みついて大きくなったものを根ホッケといいます。そんな根ホッケをせたなの浜風で乾燥させ、旨味が凝縮した天日干しが完成します。「ホッケに塩だけ」そう言う浜の母さんの手で味付けされております。

＜有限会社ヤマヨ第十八弘誠丸斉藤漁業＞
北海道南西部に位置する日本海に面したせたな町で、漁師の直売店と浜の母さん食事処を営んでおります。また、自社加工場にて水揚げされた鮮魚を加工・出荷までを一貫して行い、安心安全をこころがけた製品をお届けします。