＜CHEESEDOM＞オーガニックモッツァレラチーズ詰合せ

北海道の日本海に面する小さな町「せたな町」は雪が少なく、年中気温が低い風土は、暑さが苦手な牛たちにとっての理想郷。牧草は海風をたっぷり受けて、牛の生育に大切なミネラルが満点です。 先人たちの手により育てあげられてきた広大なオーガニック放牧地で仔牛から育てています。
職人が五感をフルに使いその貴重なミルクと向き合い、搾りたての生乳を使用し、ひとつひとつ手作りでチーズを作っています。
オーガニックならではの雑味のない濃厚で軽快な自然な味わいをお召し上がりください。