＜ウツツの森＞麹パウンドケーキ6個セット

北海道紋別の小さな森の村で、8世帯だけが暮らす静かな暮らしの中から生まれた、ウツツの森の発酵スイーツです。無農薬スペルト小麦をはじめ、使用する小麦や米はすべて北海道産にこだわり、自家製のとうきび味噌や伝統製法で仕込んだ米麹を用いています。麹の力で砂糖の量を通常の3分の1に抑え、後味に甘さが残らず、旨味がふんわり広がるのが魅力です。デザインも洗練され、実用的なギフトとしても喜ばれます。冷凍でお届けするため、冷蔵解凍のほか凍ったままでも美味しお召し上がりいただけます。

＜ウツツの森＞
北海道紋別市の小さな森の村で、無農薬の大豆や小麦を育て、麹や味噌を仕込んでいます。
カフェを経営していたパティシエと、麹をつくる人が出会い、素材から仕込むことにこだわったスイーツを生み出しました。
「良い素材から良い味が生まれる」という想いを大切に、森の暮らしから生まれる発酵の恵みを全国へお届けします。