＜ティンカー・ベル＞チーズベーク（大）＆オホーツクベークセット

■チーズベーク
表面にこんがり焦げ目がつくように焼き上げられた、濃厚な味わいとまろやかな食感が人気のベークドチーズケーキ。味に深みを持たせるため、4種のチーズと自家製のカスタードクリームを混ぜ合わせることで、濃厚ながらもしつこくなく、すっきりとした味に。土台となるパイ生地はオホーツク産小麦をブレンドして、さっくりと焼き上げています。

■オホーツクベーク
オホーツク産の小麦粉、興部「アドナイ」堤田さんの発酵バター、訓子府・菅野さんの天然ハチミツ、オホーツク海の塩など。生産者のわかる材料を使った地域に根差したケーキです。ずっしり贅沢。ぎっしり地元素材。濃厚でリッチな味わいのお菓子です。

＜ティンカー・ベル＞
平成元年にオホーツク北見市で「ケーキハウス ティンカーベル」オープンしました。できるだけ地元の素材を使用し、職人の手で作ることにこだわっています。とろ～り濃厚な『チーズベーク』や発酵バターが香る『オホーツクベーク』はお店の看板商品です。