＜ティンカー・ベル＞チーズベーク（中・直径18cm）

ティンカー・ベルの看板ケーキ「チーズベーク」。表面にこんがり焦げ目がつくように焼き上げられた、濃厚な味わいとまろやかな食感が人気のベークドチーズケーキ。ティンカーベルがオープンした当時から作られている、ティンカーベルの名を全国に広めた看板となっているお菓子です。味に深みを持たせるため、北海道産フレッシュチーズ、フランス産クリームチーズに加え、オーストラリア産クリームチーズ2種を絶妙な配合でブレンド。さらに自家製のカスタードクリームを混ぜ合わせることで、濃厚ながらもしつこくなく、すっきりとした味に。土台となるパイ生地はオホーツク産小麦をブレンドして、さっくりと焼き上げています。

＜ティンカー・ベル＞
平成元年にオホーツク北見市で「ケーキハウス ティンカーベル」オープンしました。できるだけ地元の素材を使用し、職人の手で作ることにこだわっています。とろ～り濃厚な『チーズベーク』や発酵バターが香る『オホーツクベーク』はお店の看板商品です。