＜釧路おが和＞帆立貝柱 木箱入

帆立は「タウリン」「ビタミン」「ミネラル」を豊富に含んでおり、体にも優しいことから「海の滋養剤」とも呼ばれています。そんな帆立を手間をかけてじっくりと天日干しにして、ギュッと旨味を凝縮させました。

お酒のおつまみとしてはもちろん、料理にアレンジするのもおすすめです。
ボウルに干し貝柱が浸るくらいの水を入れて冷蔵庫で一晩寝かせると、だし汁が完成。このだし汁に柔らかくなった貝柱をほぐして入れれば、炊き込みご飯やスープ、シュウマイや餃子など、さまざまな料理に活用できます。濃縮された旨味を余すことなくご堪能ください。