＜函館朝市 船岡商店＞三大蟹セット3種(毛ガニ、タラバガニ、ズワイガニ)

【ずわいがに】
キュッと引き締まった身の食感、ジュワっと旨味が口に広がります。鮮度抜群！はさみ不要でそのまま食べられるカット済みハーフポーションのずわい蟹です。
【たらばがに】
獲れたてをすぐに船の上でボイル、急速冷凍する方式で、鮮度をキープしています。はさみ不要でそのまま食べられるカット済みハーフポーションのたらば蟹です。
【毛ガニ】
毛がにを知り尽くした職人が３種類の塩を使って茹で上げ、カニ特有の甘みを引き出しています。
茹で上げた毛がには、氷水で冷やし粗熱を取ってから、汚れを落として急速凍結。