西海市産長崎和牛 ヒレサイコロステーキ 500g

「長崎和牛」とは
5年に1度開催される「全国和牛能力共進会（通称：和牛のオリンピック）」という和牛の品評会をご存知でしょうか。
「長崎和牛」は、その記念すべき第10回大会でなんと「内閣総理大臣賞」を受賞しております。
長崎和牛の特長は、肉本来の旨みを持つ赤身とまろやかな味わいの脂身が絶妙なバランスであることです。
夏は比較的涼しく、冬は比較的暖かい、恵まれた自然環境のため、寒さが苦手な牛にとってストレスがかかりにくいことが、肉質を良くする要素となっているようです。

「長崎和牛さいかい」とは
「長崎和牛」の中でも、西海市で育った牛を「長崎和牛さいかい」と呼びます。
山と海に囲まれた自然豊かな環境で、潮風に育まれた栄養たっぷりの牧草を食べて育っています。
1頭1頭、丹精と愛情を込めて大切に育てられた「長崎和牛さいかい」は、口の中でとろけるような柔らかさと肉の旨みが魅力です。
口に入れた瞬間溶けたと錯覚するような和牛特有のなめらかで柔らかい食感とジューシーな肉汁をご堪能ください。