＜Charucuterie松原ミート＞「土佐あかうし」ローストビーフ（内モモ）200g

土佐あかうしの美味しさは、赤身肉の旨味。脂身のおいしい黒毛和牛と違い、赤身に含まれる旨味を感じるアミノ酸が黒毛和牛の約2倍以上。
そんな土佐あかうしの赤身のおいしさをご堪能できるよう、一頭から10キロほどしかとれない「内もも肉」を使用しています。
大量生産は出来ません！！
一つ一つ手づくりでつくっています。
赤身肉の美味しい希少な土佐あかうしを塩と香辛料のみで調味した化学調味料・保存料など無添加のローストビーフです。

[松原ミート　松原　浩二さん]
フランス料理店でシェフをしていた職人が一つ一つ手作りで作っています。
赤坂「オーバカナル」
銀座「オストラル」
南青山「ランベリー」などを経て独立。
2010年12月六本木「ル・グラン・ソワール」をオープン。
2016年5月より拠点を東京から高知へ移転させ、手作りのシャルキュトリの加工から販売までの全てを手掛ける。
全国の猟師さんや畜産農家さんを応援するために、またご家庭で気軽にお楽しみいただけるよう、保存料や着色料を一切使わない無添加のシャルキュトリを作っています。