愛媛の特選魚 一本釣り奥地あじ（三越伊勢丹選定）

四国西予ジオパーク最高のお品「ジオの至宝」第一号認定。この海域で生まれ育った瀬付きのアジ（漁礁に生まれ育ったアジ）は黄金に輝き、脂のノリ、身の締りが良く絶妙なバランスの肉質を持っています。
三瓶町（みかめちょう）の漁師さん達は乱獲をせず昔ながらの一本釣りにこだわり、活きたまま港へ持ち帰るという漁法を地道に守りつつ海とアジとともに生きています。 そのアジの中でも格段に質・形のよいアジを『奥地あじ』と名付けました。

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