• 愛媛の特選魚 一本釣り奥地あじ(三越伊勢丹選定)
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※画像はイメージです

愛媛県西予市

愛媛の特選魚 一本釣り奥地あじ(三越伊勢丹選定)

  • 冷蔵便

宇和海リアスが生んだ金色に輝くアジ『奥地あじ』。
『奥地あじ』の中でも年に数回だけ水揚げされる、さらに質・形の良いアジを選んで三越伊勢丹選定お品物としてお届けいたします。

寄附金額 30,000

数量

返礼品について

四国西予ジオパーク最高のお品「ジオの至宝」第一号認定。この海域で生まれ育った瀬付きのアジ(漁礁に生まれ育ったアジ)は黄金に輝き、脂のノリ、身の締りが良く絶妙なバランスの肉質を持っています。
三瓶町(みかめちょう)の漁師さん達は乱獲をせず昔ながらの一本釣りにこだわり、活きたまま港へ持ち帰るという漁法を地道に守りつつ海とアジとともに生きています。 そのアジの中でも格段に質・形のよいアジを『奥地あじ』と名付けました。

【返礼品のお届けについて】
生ものになりますので、消費期限までの日数が短くなっております。
お受け取りいただけなかった場合は再発送いたしませんのであらかじめご了承ください。
新鮮なままお受け取りいただくため、発送の準備が整い次第、事業者よりお電話にて発送日のご連絡をいたします。ご了承ください。

バイヤーコメント

まず、その魚体の 美しさ、大きさ、鮮度の良さにびっくりします。
実際に生で、たたきにして食べてみましたが、身は適度に締まり、かみしめると口の中にアジの風味がひろがります。
瀬戸内生まれの私も、これだけ豊かな「アジのたたき」の味わいは初めてです。
漁師さんたちが一本釣りしたものの中からプロの目利きで選び抜いたものを、今回、三越伊勢丹選定<奥地あじ>として紹介しています。
残念なことに、これだけ質の良いものは1年間でも数十尾しか用意できません。
ですので、品物の到着が、数カ月待ちになるのはご容赦ください。
ぜひ、このこだわりの<奥地あじ>を味わっていただきたい!

バイヤー:小林

バイヤー
小林

返礼品詳細

提供元 株式会社マルウ水産
発送時期 通年
受付期間 通年
配送
  • 冷蔵便
配送注記 離島・北海道・沖縄へのお届けはできません。
選定のため、長期お待たせする場合がございます。
新鮮なままお受け取りいただくため、発送の準備が整い次第、事業者よりお電話にて発送日のご連絡をいたします。ご了承ください。
原材料 アジ
内容量 『奥地あじ』3尾(計1.2キロ)
消費期限 出荷日から4日
保存方法 要冷蔵5℃以下
返礼品注記 ※鮮魚でお届けします。
※時期により大きさが変わる可能性があります。
※旬は5月~9月
※『奥地あじ』は一本釣りのため、季節・天候によってはアジが釣れない場合があります。
また、アジが釣れた場合でも基準(時期ごとの大きさ、脂の乗り、身の締り等)を満たさない場合は、『奥地あじ』として認められないため発送がたいへん遅れる場合があります。
ご了承のほどよろしくお願いいたします。

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