• ラブレ菌発酵さわやか甘酒15本
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※画像はイメージです

長野県上田市

ラブレ菌発酵さわやか甘酒15本

  • 常温便

長野県産美山錦で造った上品な味わいの甘酒を、植物性乳酸菌のラブレ菌で再発酵させ、ヨーグルト風な酸味の効いた爽やかな味に仕上げました。
雑味のない味を追求し、米の周りを4割以上削ったお米を使用しています。

寄附金額 24,000

数量

返礼品について

あまざけの甘みはお米由来のブドウ糖によるものです。
ビタミンB、ビタミンB2、葉酸、ブドウ糖をたっぷりと含んだあまざけは、毎日の健康維持に効果的です。
乳製品が入っていないため、乳アレルギーのある方でもお飲みいただけます。

若林醸造は、信州の鎌倉・塩田平にて、2016年から女性の蔵元杜氏を中心に酒造りをしております。

"ため池に囲まれた、米どころ塩田平"
山に囲まれた盆地に位置し、周辺には別所温泉や寺社仏閣が多くある風光明媚な土地で明治29年に創業。
清涼な水と太陽の恵みを受けて育った長野県産の酒米を使用し、すっきりとした雑味のない味を追求し、人と人を繋ぎ、人を癒すようなお酒を造るべく取り組んでいます。

"晴天率が高く昼夜の寒暖差がある上田地域は、果物の宝庫"
長野県は、りんごやぶどうの収穫量が国内トップクラス。青果で販売できる農作物の陰には、傷がついたり形が不揃いの為、規格外になってしまうものも多くあります。
若林醸造では、生産者が大切に育てた農作物の2次利用に貢献し、付加価値のある新たな商品とする為の加工事業をしております。

"酒屋の甘酒"
味にすっきりさを求め米は、吟醸規格の酒米(美山錦)を使用し、素材はすべて長野県産です。

返礼品詳細

提供元 若林醸造株式会社
発送時期 通年
受付期間 通年
配送
  • 常温便
配送注記 離島へのお届けはできません。
お申込みから2週間程度で順次発送いたします。
原材料 白の舞:米こうじ(長野県産米)、米(長野県産)
さくらの舞:米こうじ(長野県産米)、米(長野県産)、赤紫蘇、りんご酢、クエン酸、氷砂糖
トマト:米こうじ(長野県産米)、米(長野県産)、トマト(長野県産)
ブルーベリー:米こうじ(長野県産米)、米(長野県産)、ブルーベリー(長野県産)
内容量 ・白の舞×4
・さくらの舞×3
・トマト×4
・ブルーベリー×4
賞味期限 製造日から8か月
保存方法 常温にて、直射日光・高温多湿を避けてください

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