• 純米 心の酢 500ml×6本
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※画像はイメージです

山梨県都留市

純米 心の酢 500ml×6本

  • お届日指定可
  • 常温便

国際味覚審査機構の審査会において、2018年度に優秀味覚賞二つ星を受賞。

寄附金額 20,000

数量

返礼品について

『純米 心の酢』は、有機栽培米コシヒカリと富士山伏流水、 そして、種麹・酵母・種酢の菌の働きだけで醸し出されています。
麹造りから始まり、酒精発酵・酢酸発酵に約4ヵ月。
熟成に8ヵ月以上。
ゆっくり時間をかけて酢酸菌が落ち着くのを待ち、粕が沈み上澄みができて、まろやかな味へと変わってゆくのをひたすら待ちます。
人工的に発酵を早めることは一切しません。
自然の流れの中で出来上がった『上澄み』を瓶詰めして、皆さまのもとへお届けいたします。

返礼品詳細

提供元 戸塚治夫(戸塚醸造店)
発送時期 通年
受付期間 通年
配送
  • 常温便
原材料 有機栽培米
内容量 500ml×6本
賞味期限 製造日から730日
保存方法 冷暗所で保存してください。

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