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＜海産物ねだち＞本造り銀鮭・たらのこ・すじこ詰合せ

限られた時期の上質な鮭を、ミネラル豊富な天日塩で丹念に漬け込み、独自の「旨味干封」製法で、浜風に近い冷風で程よく乾燥させることで、旨味とコクを凝縮させました。

寄附金額 17,000 円

数量

返礼品について

自店で塩をまわして干した、脂のある銀鮭と、たらこ、筋子を詰め合わせたセットです。絶妙な塩加減の銀鮭と、口当たり滑らかなたら子、旨味の凝縮された筋子をご堪能ください。

※こちらの返礼品は2022年11月15日(火)より寄附金額が変更になりました。予めご了承ください

海産物ねだちが店を構える見附市の今町地区は信濃川へ続く刈谷田川に面しており、戦前河川舟運の船着場として各地から魚類をはじめ多くの荷物が下ろされ賑わいをみせていました。
古くから続くお店は、時代をまたぎ、伝統・技を受け継ぎ、進化させ、現在に至っています。

バイヤー
平石

原材料	本造り銀鮭／鮭（チリ産）、食塩たらこ／助宗鱈（アメリカ産）、食塩、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、ソルビット、甘味料（ステビア、甘草）、ナイアミン、着色料（赤102、赤3、黄5）、発色剤（亜硝酸Na）すじこ／鮭卵（アメリカ産）、食塩、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）
内容量	本造り銀鮭：約90g×5切れたらこ：約130g×2腹すじこ：約110ｇ×1腹
賞味期限	製造日から30日
保存方法	要冷凍-18℃以下で保存
返礼品注記	※アレルギー表示、原料原産地名につきましては、各返礼品に添付の表示ラベル等をご確認ください。

地場産品基準	主にチリで生産された銀鮭等の海産物を用いて、見附市内で漬け込み、乾燥加工を行っています。