※画像はイメージです
返礼品について
「昔懐かしい鮭の味をとりもどしたい」そんな思いからこの鮭は生まれました。
新潟たけうちの本造り鮭は、一尾一尾、皮の方からゆっくり塩をすりこんでいます。
鮭には皮と身の間に旨味のある脂があるからです。
皮から塩をすることで、塩と一緒にこの旨味が身の中に入っていくのです。
丁寧に仕込みをしてから時間をかけて熟成させたのち、寒風で干し上げました。
干すことで余分な水分が抜け、さらに熟成がかかり、鮭本来の旨味をグッと引き出しています。
生鮭とはまたちがう、干すことで引出される独特の味わいをぜひお楽しみください。
返礼品詳細
提供元 | 有限会社新潟たけうち |
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発送時期 | 通年 |
受付期間 | 通年 |
配送 |
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配送注記 | 離島へのお届けはできません。 |
原材料 | 鮭、食塩 |
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内容量 | 2kg |
賞味期限 | 出荷日より30日 |
保存方法 | 冷凍庫で保存してください。 |
返礼品注記 | ※アレルギー表示・原料原産地名につきましては、各返礼品に添付の表示ラベル等をご確認ください。 |
評価レビュー
総合評価
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5.00
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お支払い方法
クレジットカード決済 |
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<新潟たけうち>本造り鮭(姿切り)2.0kg
寄附金額 20,000 円